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※はじめにお読みください。
原則「挽いた粉」での販売は"なるべく早くお召し上がりください"。
極力豆のままでの保管により徐々に変化していく味わいをお楽しみください。
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「生産者にやさしいサステナブルに配慮されたコーヒーを」
焙煎士天白隆洋が今のイチオシを数量限定で販売します。
こちらの商品は普段オンラインショップでは購入できない銘柄を
不定期に入れ換えます。「その時のイチオシ」をお楽しみください。
浅煎り・深煎り・極深煎り、産地は世界中から厳選いたします。
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今回は ラオス フェアトレードコーヒー の販売です。
こちらは中煎り(シティロースト程度の色味です)でのご提供です。
喫茶イレブンが長きにわたり京都の高校生とのコラボレーションにより
ラオスの教育支援活動を行っている中で商品として販売しているコーヒー豆です。
生産者にやさしい循環を齎すフェアトレードに強い商社様より
仕入れさせて頂いた豆を丁寧に焙煎しております。
香ばしく柔らかい口当たりは当ショップの「コロンビアとブラジルの中間程」
ほのかなカカオ・ローストナッツの雰囲気をお楽しみ頂けます。
ホットでも、アイスでも相性の良いコーヒーです。
※表面に油分が浮かびますが劣化の指標とイコールではありません。(油ぎっているから古いという訳ではありません。)
※経時的に味わいは丸みを帯び飲みやすくなります。およそ1ヶ月~1か月半程度を目安に飲み切って下さい。(挽いた粉でご購入の場合は前記述に関わらずなるべく早くお飲み下さい。)
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